Paprike punjene kupusom
Ako još niste odlučili koju zimnicu da spremate, evo starog recepta za ukusne paprike sa kupusom.
Potrebno:
4 kg paprika
4 kg svježeg kupusa
so
Sirup:
4 l vode
125 ml esencije
300 g šećera
200 g soli
biber u zrnu
Priprema:
Babure izdubiti, očistiti od sjemenki i oprati. Kupus narendati posoliti i ostaviti da omekša.
Napuniti paprike kupusom i poredati ih u tegle. Posuti sa biberom u zrnu. Skuhati sirup i preliti paprike vrelim sirupom.
Pretrpati tegle i ostaviti da odstoje jedan dan.
(CDM/Alen Avdić)