Mekani trouglići od lisnatog tijesta sa jabukama i sirom
Potrebno je:
– 2 jabuke
– 1 kašika smeđeg šećera
– 2 prstohvata muškantnog oraščića
– 500 g odmrznutog lisnatog tijesta
– brašno za posipanje
– 1 šolja rendanog čedar sira
– 1 jaje, lagano umućeno
Priprema
– Zagrijte rernu na 200 stepeni celzijusa. Oljuštite i isjeckajte jabuke, pa ih stavite u činiju. Pospite šećerom i muškantnim oraščićem.
– Postavite tijesto na površinu prethodno posutu brašnom. Isijecite tijesto na osam djelova.
– Jabuke pospite na polovinu svakog kvadrata. Odmjerite 3/4 šolje sira i pospite ga po jabukama. Preklopite tijesto tako da dobijete trouglove. Pritisnite da biste pričvrstili.
– Pažljivo ih prenesite na pleh. Premažite svaki trougao jajetom. Prorežite na površini mali dio tijesta. Ostatak sira pospite na vrh.
– Pecite dok pecivo ne porumeni, oko 20 minuta. Ostavite da se prohladi nekoliko minuta, a potom servirajte.
(Alen Avdić)