Sastojci:

2 patlidžana
50 g pesta
biber

nadjev:
200 g krem sira
50 g parmezana
1 kašika milerama/pavlake
vlasac
so

dodatno:
50 g gorgonzole
svježa crvena paprika

Patlidžan operite, pa ga izrežite na ploške debljine 2-3 cm. Jako je bitno da sve ploške budu jednake debljine kako bi na kraju dobili savršene burgere. Ploške patlidžana premažite sa obje strane pestom i pobiberite. 

A onda na scenu stupa OptiGrill, Tefalov revolucionarni aparat koji vam omogućava roštiljanje u kući. Dakle, upalite OptiGrill i izaberite manuelni program za temperaturu. Kada se roštilj zagrije, premažite s malo ulja grill podlogu, pa poslažite patlidžan. Poklopite  i pecite od 3-5 minuta. 

U sjeckalici ili blenderu pomiješajte krem sir, narendani parmezan, mileram, so i vlasac, pa miksajte dok ne dobijete kremu.

Gorgonzolu isjeckajte na kockice, a papriku na sitne trakice.

Servirajte tako što na jednu plošku patlidžana prvo stavite kremu od sira, pa po njoj stavite par kockica gorgonzole i par trakica chili papričice. Na kraju sve poklopite drugom ploškom patlidžana. Poslužite uz salatu od pavlake i mladog luka (lukmiru).

KuhPoh pratite i na  facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.