Sastojci:

500 g pileće jetre 
150 ml vrhnja za kuhanje
1 chili papričica
5 češnjeva bijelog luka 
1 kašičica dimljene crvene paprike
1 kašičica mljevene crvene paprike
2 luka
1 paprika roga
40 g putera
korica limuna
so
biber

U maloj Tefal tavi popržite sitno nasjeckanu chili papričicu, koju ste prethodno očistili od sjemenki, pa dodajte sitno nasjeckan bijeli luk (2 češnja). Pospite sa malo dimljene crvene paprike i dinstajte par minuta. Posolite, pobiberite, dodajte narendanu koricu limuna, te ulijte oko 30 ml tople vode i nastavite dinstati oko 5-10 minuta dok tečnost ne ispari. Ostavite sa strane.

U drugoj, većoj Tefal tavi popržite sitno nasjeckan luk pa dodajte pileću džigericu zajedno sa srcima. Pržite dok meso ne porumeni, pa dodajte papriku rogu izrezanu na kockice, te tanko rezane listiće bijelog luka (3 češnja). Posolite, pobiberite i pospite sve sa mljevenom crvenom paprikom i dinstajte 3-4 minute. Tada dodajte ranije pripremljeno povrće, puter i oko 30 ml tople vode. Krčkajte sve oko 10 minuta, pa na kraju ulijte vrhnje za kuhanje i skinite s vatre. Ovako pripremljenu džigericu možete poslužiti uz salatu ili omiljeni prilog.

KuhPoh pratite i na  facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.