Sastojci:

500 g pileće džigerice
1 luk
2 jaja
100 g majoneze 
100 g putera
1 kašika senfa
1 kašičica soli
1 kašičica bibera
1 kašičica mješavine začina
1 kašičica kurkume
1 kašičica crvene paprike
1 kašika paradajz pirea

Za ovaj recept pored svježih namirnica bitno je da imate i dobar štapni mikser, a Žarko Marić je, zahvaljujući Tefalu, imao pomoć u vidu Optitouch HB833138 koji uz pomoć 16 brzina i jedinstvenoj tehnologiji oštrica pruža različite mogućnosti miješanja. 

Za početak, pileću džigericu odvojite od srca i žući, pa je dobro operite i posušite. Jaja skuhajte „na tvrdo“.

Zatim, na malo ulja popržite luk, pa dodajte džigericu. Kada dobije boju, džigericu začinite sa soli, biberom, mješavinom začina, kurkumom i crvenom paprikom. Sve dobro izmiješajte, pa dodajte kašiku paradajz pirea. Sve prelijte sa malo tople vode i krčkajte oko pet minuta.

Nakon toga, na scenu stupa štapni mikser. Miješajte namirnice dok ne dobijete kremastu smjesu. Tek tada dodajte majonezu, senf, puter i kuhana jaja, pa nastavite miksati. Pašteta je gotova kada se sve namirnice u potpunosti sjedine. Prije služenja, dobro bi bilo, da paštetu ostavite na pola sata u frižider.

Paštetu možete mazati na domaći hljeb, tost ili je poslužiti uz domaće peksimete.

KuhPoh pratite i na  facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.