19.9.2018. 12:53
0
Rustikalna pileća pašteta
Razlika između paštete u konzervi i domaće paštete je neopisiva, stoga neka vam ne bude mrsko uložiti malo truda i vremena za pripremu ovog nevjerovatno ukusnog namaza. S domaćom paštetom za doručak ne možete pogriješiti!
Sastojci:

500 g pilećih prsa 
1 luk
2 lista lovora 
70 g masnijeg suhog mesa
3 češnja bijelog luka 
200 g pileće jetre 
čašica konjaka 
3 kašike porta ili suhog prošeka 
3 kašike suhog bijelog vina 
100 g mascarponea 
50 g putera
1 kom naranče 
3 kašike maslinovog ulja 
timijan 
peršun

Jetricu izrežite na manje komade. Stavite je u zdjelu, posolite i pobiberite, te prelijte s mješavinom konjaka, prošeka i sokom naranče. Umiješajte timijan, nasjeckani bijeli luk i peršun i ostavite da odstoji najmanje dva sata.

Luk i pileća prsa narežite na manje komade. Zatim, na maslinovom ulju ispirjajte luk, dodajte fino narezano suho meso, a potom i piletinu. Posolite, pobiberite, dodajte lovor, te sve zajedno pirjajte na laganoj vatri otprilik 5-7 minuta meso ne porumeni. Prelijte vinom, pa još malo krčkajte dok alkohol ne ishlapi. Tada dodajte mariniranu jetru, i krčkajte oko 10 minuta dok sve ne bude fino mekano. Gotovo meso ostavite da se u potpunosti ohladi.

U Tefal BlendForce Glass Tripl'ax BL310A39 stavite ohlađenu smjesu, dodajte mascarpone i puter, pa sve zajedno dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku paštetu. 

Služiti na tanko izrezanim, popečenim crnim i bijelim hljebom i posuti sa malo narendane kore naranče.

KuhPoh pratite i na  facebookuyoutubeutwitteru, te instagramu.
 
0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala source.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal source.ba zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara source.ba nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
 

Redakcija
T:
F:
M:
Marketing
T:
M:
Aplikacije
Mobilna aplikacija
Android aplikacija
Social

Copyright ©2009 - 2015, Source d.o.o.