23.6.2020. 11:22
0
Brokula u bijelom
Može li brokula biti zvijezda tanjura? Definitvno da, i to ako je pripremite na ovaj način uz kremasti umak od karfiola!
Sastojci:

1 glavica karfiola
2 glavice brokule
2 mrkve
2 češnja bijelog luka
50 g parmezana
500 ml povrtnog temeljca
maslinovo ulje
so
biber
sok limuna
curry u prahu
muškatni oraščić
sjemenke chili papričice 
mladi luk za posipanje

Pomiješajte so, biber, oko 20 ml maslinovog ulja, kašiku limunovog soka, pa u tu marinadu dodajte mrkvu izrezanu na trakice. Ostavite da stoji dok pripremate druge namirnice. 

Glavice brokule podijelite na cvjetiće, pa ih prelijte maslinovim uljem, posolite, pobiberite, te pospite curryjem u prahu, muškatnim oraščićem i sjemenkama chilija, pa dobro izmiješajte. Začinjene cvijetove brokule poredajte u tepsiju i pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

U 500 ml povrtnog temeljca skuhajte karfiol. Skuhane cvjetove karfiola prebacite u Tefal blender. Dodajte sitno nasjeckan bijeli luk, oko 100 – 150 ml povrtnog temeljca, malo soli, bibera i narendani parmezan pa sve miksajte dok ne dobijete kremasti umak. Na kraju, trakice mariniran mrkve blago izgrilujte u Tefal grill tavi.

Kod servrianja, najprije u tanjur poslažite grilovane trakice mrkve, pa po njima rasporedite cvjetove brokule, te sve lagano prelijte kremom od karfiola. Sve pospite sa nasjeckanim mladim lukom i uživajte u nezaboravnim povrtnim zalogajima. 

KuhPoh pratite i na  facebookuyoutubeutwitteru, te instagramu.
 
0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala source.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal source.ba zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara source.ba nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
 

Impressum
T:
M:
Marketing
T:
M:
Aplikacije
Mobilna aplikacija
Android aplikacija
Social

Copyright ©2009 - 2015, Source d.o.o.