Sastojci:
tijesto:

650 g glatkog brašna
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 vrećica instant kvasca
100 ml jogurt
300 ml mlijeka
100 ml ulja

nadjev:
300 g pilećih krila
100 – 150 ml pilećeg temeljca
1 zelena paprika
1 crvena paprika
1 luk
5-6 češnjeva bijelog luka
ulje
so
biber

Zbog tijesta koje se „zategne“ preko zemljane posude i na taj način podsjeća na tarabuku, ovo jelo je dobilo naziv po tom tradicionalnom udaračkom instrumentu. 

Najprije napravite tijesto. Suhe sastojke (brašno, so, šećer i instatn kvasac) pomiješajte u jednoj, a mokre sastojke (jogurt, mlijeko i ulje) u drugoj posudi. Najjednostavniji način da to učinite jeste uz Tefal Multipraktik. Zatim, spojite sastojke zajedno i umijesite glatko tijesto. Dobiveno tijesto pokrijte i ostavite da nadolazi.

Za to vrijeme u posebnoj tepsiji sa malo soli i ulja zapecite krila u rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Isto učinite i sa paprikama i lukom (nemojte ih previše usitniti), koje također trebate preliti sa malo ulja, te posoliti i pobiberiti i pecite u rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.

Ispečeno povrće i krila, zatim, poslažite u zemljani sud ili zdjelicu koja može u rernu, dodajte malo bijelog luka i prelijte sa malo pilećeg temeljca. Tijesto podijelite na jednake kuglice, pa ih što tanje razvaljajte u oblik kruga. Tijesto potom prebacite preko zdjelice kako biste u potpunosti zatvorili sadržaj od mesa i povrća. Tarabuku stavite u rernu na 200 stepeni i pecite dok tijesto ne porumeni. Tefal, ideje bez kojih ne možete!

KuhPoh pratite i na  facebooku, youtubeu, twitteru, te instagramu.