Prema podacima Evropske komisije od 10. novembra, u Njemačkoj je maslac 763 €/100 kg, a u Irskoj, odakle se značajan dio maslaca uvozi na njemačko tržište, trenutna vrijednost mu je 782 €/100 kg. U Francuskoj je nešto niža, 741 €/100 kg.

Na evropskom veleprodajnom tržištu prosječna vrijednost maslaca iznosila je 760 €/100 kg, što predstavlja blagi porast u odnosu na prethodni tjedan. Istovremeno, rast cijena bilježe i drugi mliječni proizvodi poput sireva, punomasnog mlijeka u prahu i obranog mlijeka u prahu.

Raste i otkupna cijena sirovog mlijeka. Trenutno je 60 centi/kg na sjeveru Njemačke, 61,50 centi/kg na jugu, dok se u Nizozemskoj trguje po 61,5 centi/kg. To je znatno više od iznosa koji su mljekare plaćale njemačkim farmerima u septembru kada je bila oko 48,7 centi/kg.

Međutim, portal navodi da farme muče problemi s nedostatkom radne snage, strožim propisima uzgoja i prijetnjama bolesti poput plavog jezika u sjeverozapadnoj Evropi. 

U srijedu je službeni nizozemski mliječni portal ZuivelNL saopćio da je cijena svježeg maslaca viša za 30 eura po 100 kg u usporedbi s prošlim tjednom, odnosno oko 795 € bez poreza, ali još uvijek nešto niža od rekorda iz rujna od 810 €.

Punomasno mlijeko u prahu poskupjelo je za 5 €, dosegnuvši 424 € na 100 kg. Obrano mlijeko u prahu za stočnu hranu poraslo je za 3 € na 247 €/100 kg, dok je sirutka u prahu skuplja za 2 €, sada iznosi 87 €/100 kg. Samo je cijena obranog mlijeka u prahu za prehranu ostala stabilna na 255 €/100 kg.

Ponuda sirovog mlijeka ostaje oskudna, dok su cijene vrhnja dosegnule rekordne razine. Prema nizozemskoj agenciji DCA, ona je porasla na 10.155 €/t.

Nizozemski prerađivač Vreugdenhil Dairy Foods povećao je otkupnu cijenu sirovog mlijeka za studeni na 57,13 centi/kg (4,45% masti, 3,58% proteina), što je 1,65 centi više nego u oktobru.

(Erna H.)