Odličan recept koji je vrlo jednostavno spremiti.
Potrebno:
1 kg kiselog kupusa
500 g mljevenog mesa
1/2 šolje pirinča
glavica crnog luka
jaje + 2 žumanceta
2 dl kiselog mlijeka
malo mlijeka
so, biber
Priprema:
Kupus ispržite. Pirinač skuhajte u slanoj vodi i ocijedite. Meso ispržite sa lukom, posolite, pobiberite i ohladite, pa dodajte jaje.
U zemljanu posudu ili tepsiju redajte kupus, pirinač, meso dok ne potrošite materijal i završite s kupusom.
Preliti mješavinom od kisjelog mlijeka i žumanaca, sa malo mlijeka. Pecite na umjerenoj vatri oko 60 minuta, dok kupus na vrhu ne postane smeđ.
(CDM/Alen Avdić)