Špagete, mljeveno meso, umak od paradajza i sir poznata je kombinacija okusa koja se zasigurno nalazi na jelovnicima u brojnim domaćinstvima. No jeste li ikada pokušali zapeći ove sastojke u pećnici i stvoriti jedno sočno jelo?
Zapečene špagete s mljevenim mesom i tri vrste sira su svojevrsna kombinacija špageta bolonjez i lazanja.
Sastojci
- 700 ml umaka od paradajza za tjesteninu
- 450 g sušenih špageta
- 450 g mljevene junetine
- 400 g naribane mozzarelle
- 300 g svježeg sira
- 30 g naribanog parmezana
- 5 kašika maslaca
- 2 velika jaja
- 1 luk
- so i biber po želji
- svježi bosiljak po želji
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Skuhajte špagete al dente prema uputama s pakiranja.
U velikoj tavi pirjajte luk dok ne omekša i mljeveno meso dok ne dobije zlatno smeđu boju. Za to će vam trebati desetak minuta.
U mljeveno meso dodajte umak od rajčice, posolite i pobiberite. Stavite sa strane.
U velikoj zdjeli istucite dvoje jaja, pomiješajte ih s rastopljenim maslacem i naribanim parmezanom. U smjesu dodajte kuhane špagete i sve dobro promiješajte.
U namašćenu vatrostalnu posudu za pečenje stavite polovicu kuhanih špageta i raspodijelite ih po cijeloj površini.
Preko špageta stavite polovicu svježeg sira, umaka s mljevenim mesom i mozzarellu.
Ponovite postupak i s drugom polovicom sastojaka. Prekrijte posudu aluminijskom folijom i pecite u pećnici 40 minuta.
Uklonite aluminijsku foliju i pecite sve zajedno još 20-ak minuta da se sir rastopi i zapeče.
Poslužite s listićima svježeg bosiljka.